Nicolas Mathieu ist seit 2012 Generalsekretär der Schweizerischen UNESCO-Kommission (SUK) und Chef der UNESCO-Koordination der Schweiz.

Nach dem Studium in Genf (lic. phil. I) war er beim Bundesamt für Kultur für die Bereiche Internationales und Jugendfragen zuständig, wurde darauf Stellvertreter des ständigen Delegierten der Schweiz bei der UNESCO und wechselte schliesslich ins Sekretariat der SUK, wo er zuerst die Stelle des stellvertretenden Generalsekretärs übernahm.